高校食堂限购 防的的是物价还是校外人 - 餐饮知识 - 南通食堂承包

高校食堂限购 防的的是物价还是校外人

内容出处:餐饮公司 发表时间:2017-12-03 10:50:55

高校食堂限购 防的的是物价还是校外人

高校食堂限购 防的的是物价还是校外人

微博(MicroBlog)现在成为“信息大爆炸”的“帮凶”,是了解信息的最快捷的途径,近日的传媒大学的一名男生发出微博(MicroBlog)“传媒大学每人限购5个馒头,防止校外人员食堂就餐(吃饭)”,这篇帖子引起网友的轰炸,原因是一部分网友担心这样限购会影响学生就餐(吃饭),一部分网友觉得在高校食堂限购校外人员就餐(吃饭)是一种对物价上涨(指向上升涨)的讽刺!
在中国传媒大学食堂吃饭的同学们发现,在食堂里贴着一张限购令,每人每顿饭限购鸡蛋两枚、馒头5个。食堂管理目标明确,分清轻重缓急,设定目标优先顺序。食堂管理运用新的理念、手段和方法来整合餐饮资源,以创造一种新的餐饮经营模式。学生们看了限购令之后,倒是觉得没有什么,因为按照正常饭量都能够吃饱。   学校饮食中心主任表示,限购令不是针对学生,而是因为常有校外人到学校购买大量鸡蛋和馒头。   在传媒大学食堂吃饭的同学发现,食堂里最近多出了一张限购令,限制每人每餐只能购买2个鸡蛋、5个馒头,很多同学都觉得这限购令很有意思,因为饭量再大的人一顿饭也吃不了5个馒头。   昨天中午,记者来到了传媒大学食堂,贴在墙上的限购令明确写着:因物价上涨(指向上升涨)迅猛,为了维护在校师生利益,即日起每人每餐限购鸡蛋2枚、馒头5个(见图)。一名大学二年级的男生告诉记者,“限购令”贴出有些日子了,他们并没有因为这纸命令而吃不饱,感觉不像针对学生们贴出来的,他每顿饭吃3个馒头足够,早上也只吃1个鸡蛋,再吃些别的东西。他表示可以理解学校的做法,“外面物价都涨了,但是学校的饭钱确实没有涨,学校应该是怕大家浪费才出的‘限购令’吧。”   随后,记者联系到了学校饮食中心,中心主任表示,限购令根本不是针对本校师生的,而是因为长期有些非本校的人员在食堂用餐或者买饭,这些人员有的甚至是附近工地的工人,他们有时候买馒头二
  十、三十个地买,买鸡蛋也常是一买几十个。食堂管理执行力是酒店管理成败的关键。食堂托管以餐饮企业的经济效益为中心。   随着物价上涨(指向上升涨),每个鸡蛋成本(Cost)是7毛钱,还不算人工水电煤气(Coal Gas)这些,外面市场上卖的煮鸡蛋都在9毛以上,而学校只卖5毛。馒头每个足斤足两,但只卖4毛钱,外面的至少5毛。由于物价涨的太快,学校食堂去年亏损(loss)了很多,所以才决定出这样的限购令,目的是延缓一下亏损(loss)。 

  

相关内容推荐
点击关闭